बारिश ने बिगाड़ा किचन का बजट! धनिया-मिर्च से लेकर अदरक, लहसुन और प्याज तक महंगे

बारिश ने बिगाड़ा किचन का बजट! धनिया-मिर्च से लेकर अदरक, लहसुन और प्याज तक महंगे

नई दिल्ली: पिछले कुछ समय से घर का बजट लगातार बढ़ती कीमतों से प्रभावित हो रहा है। पहले कच्चे तेल की कीमतों में बढ़ोतरी के कारण रोजमर्रा की कई चीजें महंगी हुईं। अब मानसून और भारी बारिश की वजह से सब्जियों के दाम भी बढ़ने लगे हैं।

अब मुफ्त में नहीं मिलेगी धनिया-मिर्च?

सब्जी खरीदते समय दुकानदार से मुफ्त में धनिया और मिर्च लेना आम बात है। लेकिन अब इनकी कीमत बढ़ने के कारण दुकानदार भी मुफ्त में देने से बच सकते हैं।

बारिश के कारण धनिया की सप्लाई प्रभावित हुई है। कुछ बाजारों में इसकी कीमत 220 से 230 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है, जबकि थोक बाजार में यह करीब 175 रुपये प्रति किलो बताई जा रही है। मिर्च के दाम भी बारिश के कारण बढ़े हैं।

अदरक, लहसुन और प्याज भी महंगे

धनिया और मिर्च के अलावा अदरक, लहसुन और प्याज की कीमतों में भी बढ़ोतरी हुई है।

  • अदरक की महंगाई जुलाई में 83.62% रही, जो जून में 50.41% थी।
  • लहसुन की महंगाई 17.93% से बढ़कर 35.36% हो गई।
  • प्याज की महंगाई जून के 4.73% से बढ़कर जुलाई में 22.54% पहुंच गई।

इसका सीधा असर घर के किचन बजट पर पड़ रहा है।

कुछ सब्जियां हुईं सस्ती

हालांकि सभी सब्जियों के दाम नहीं बढ़े हैं। कुछ सब्जियों की कीमतों में गिरावट भी आई है। आलू की कीमत में सालाना आधार पर 16.56% की गिरावट दर्ज की गई है। इसके अलावा टमाटर और मटर भी पहले की तुलना में सस्ते हुए हैं। हरी सब्जियों के दाम पर बारिश का ज्यादा असर पड़ा है, क्योंकि नमी और पानी की वजह से ये जल्दी खराब हो जाती हैं।

बारिश बनी कीमत बढ़ने की बड़ी वजह

सब्जियों की सप्लाई के लिए महाराष्ट्र का नासिक एक प्रमुख क्षेत्र है। इस समय वहां भारी बारिश होने के कारण खेतों से मंडियों और बाजारों तक सब्जियां पहुंचने में परेशानी हो रही है। धनिया जल्दी खराब होने वाली फसल है, इसलिए सप्लाई में थोड़ी भी कमी होने पर इसकी कीमत तेजी से बढ़ जाती है।

वहीं, बारिश में प्याज के भीगने से उसके खराब होने का खतरा बढ़ जाता है। इसका असर उसकी कीमत पर भी देखने को मिल रहा है। यानी आने वाले दिनों में बारिश और सप्लाई की स्थिति के आधार पर सब्जियों की कीमतों में और बदलाव देखने को मिल सकता है।

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